APPERT (Nicolas François). LE LIVRE de Tous les Ménages. A Paris. 1813.

Preço base: €30

Preço estimado: €30 - €40

Comissão da leiloeira: 17%

APPERT (Nicolas François)
LE LIVRE de Tous les Ménages. Ou l’ Art de Conserver, pendant plusieurs annés toutes les substances animales et végétales […]. Troisième Édition, revue et augmentée de procédés nouveaux, d’expériences et d’ibservations nouvelles. A Paris: Chez Barrois, 1813.

xxxxviii, 176 pp., 1 grav.: il.; 210 mm. Encadernação inteira de pele da época, um pouco cansada; assinatura de posse.

Terceira edição, revista e aumentada com processos, experiências e observações novas. Publicado pela primeira vez em 1810, a obra trata sobre processos de conservação de vários tipos de alimentos vegetais e animais. Raro.

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